کره بادام زمینی چاق می‌کند یا لاغر؟ هر آنچه باید درباره مصرف آن بدانید

مجموعه: اخبار پزشکی

تاریخ انتشار : چهارشنبه, ۲۸ مرداد ۱۴۰۵ ۱۲:۲۹

کره بادام زمینی چاق می‌کند یا لاغر؟ کره بادام زمینی یکی از خوراکی‌های مفید و مغذی است که به دلیل طعم لذیذ و ارزش غذایی بالا، جایگاه ویژه‌ای در رژیم‌های غذایی مختلف دارد. این ماده غذایی سرشار از پروتئین، چربی‌های سالم، فیبر و انواع ویتامین‌هاست، درنتیجه مصرف آن مزایای زیادی دارد. برخلاف بسیاری از مواد غذایی، کره بادام زمینی هم برای متقاضیان کاهش وزن و هم برای افرادی که به دنبال افزایش وزن هستند، قابل استفاده است. در مطلب پیش‌رو ضمن بررسی خواص این ماده، نحوه مصرف آن برای کاهش یا افزایش وزن را توضیح می‌دهیم. 

کره بادام زمینی چاق می‌کند یا لاغر؟

کره بادام زمینی به دلیل طعم دلچسب و بافت نرم، یکی از خوراکی‌های محبوب در میان افراد مختلف است. این ماده خوراکی به‌عنوان صبحانه، میان‌وعده یا یک خوراکی‌ انرژی‌بخش برای قبل و بعد از تمرینات ورزشی قابل استفاده بوده و به‌دلیل ویتامین‌ها و ارزش غذایی بالا، بخش مهمی از نیاز بدن به مواد مختلف را تامین می‌کند. کره بادام زمینی در کنار خواص فراوان، کالری بالایی هم دارد که باعث ایجاد این دغدغه در مصرف‌کنندگان می‌شود که آیا کره بادام زمینی چاق میکند؟

در پاسخ باید گفت که این ماده هم در چاقی و هم در لاغری موثر است. چربی و کالری بالای کره بادام‌ زمینی احتمال چاقی در اثر مصرف آن را افزایش می‌دهند و در مقابل فیبر و پروتئین آن به کاهش وزن و لاغری کمک می‌کنند. به عبارت دیگر، این ماده غذایی برای همه افراد، با هر شرایطی قابل استفاده بوده و نتیجه مصرف آن تا حد زیادی به نحوه استفاده، میزان مصرف کره بادام زمینی در طول روز و…. بستگی دارد.

کالری کره بادام زمینی چقدر است؟

برای پاسخ دقیق‌تر به این سوال که کره بادام زمینی چاق می‌کند یا لاغر؟ بهتر است ابتدا نگاهی به کالری کره بادام زمینی و ارزش غذایی آن داشته باشیم. این ماده خوراکی، جزو مواد پرانرژی محسوب می‌شود و هر ۱۰۰ گرم آن چیزی حدود ۵۸۰ تا ۵۸۸ کالری دارد. در واقع میزان کالری آن در مقادیر معمول مصرف عبارت است از:

• یک قاشق غذاخوری، معادل حدود ۱۶ گرم، نزدیک به ۹۴ کالری
• دو قاشق غذاخوری، معادل حدود ۳۲ گرم، حدود ۱۸۸ تا ۱۹۰ کالری

همچنین، در دو قاشق غذاخوری کره بادام زمینی، به‌تنهایی حدود ۱۶ گرم چربی، ۷ تا ۸ گرم پروتئین، ۲ گرم فیبر و ۶ تا ۸ گرم کربوهیدرات دارد؛ بنابراین برای استفاده از تاثیرات کرده بادام زمینی در چاقی یا لاغری باید میزان و نحوه مصرف آن را مشخص کرد.

راهنمای استفاده از کره بادام زمینی برای چاقی

برای افرادی که با هدف عضله‌سازی یا استفاده از تاثیر کره بادام زمینی برای چاقی به سراغ مصرف این ماده می‌روند، نحوه استفاده صحیح اهمیت زیادی دارد تا بدون پرخوری یا افزایش چشمگیر حجم غذا، انرژی و کالری مورد نیاز بدن تامین شده و افزایش وزن اتفاق بیفتد. به این منظور باید کره بادام زمینی را به‌صورت منظم در وعده‌ها و میان‌وعده‌های مختلف قرار داد.

یکی از روش‌های رایج مصرف کره بادام زمینی برای چاقی، ترکیب این ماده با موز، عسل، اسموتی‌های پرکالری یا انواع دسرهاست. این ترکیبات کالری دریافتی روزانه را افزایش می‌دهند و برای افرادی که به دنبال افزایش وزن هستند، انتخاب مناسبی هستند.

آیا کره بادام زمینی برای لاغری موثر است؟

باتوجه به کالری کره بادام زمینی، مصرف این ماده برای کاهش وزن باید با احتیاط انجام شود تا اثر منفی در روند کاهش وزن نداشته باشد. در واقع مصرف کره بادام زمینی و کاهش وزن غیرممکن نیست، چراکه این ماده به‌دلیل بهره‌مندی از خواص زیر به فرآیند لاغری کمک می‌کند:

• ایجاد احساس سیری: پروتئین و فیبر موجود در کره بادام زمینی، احساس سیری را افزایش می‌دهند و به کنترل گرسنگی بین وعده‌های غذایی کمک می‌کنند.
• کمک به سوخت‌وساز بدن: پروتئین موجود در این ماده برای هضم و پردازش در بدن به انرژی نیاز دارد و این انرژی با افزایش سوخت‌وساز بدن تامین می‌شود.
• کمک به کنترل اشتها: چربی‌های مفید موجود در کره بادام زمینی به کنترل اشتها و کاهش میل به خوردن خوراکی‌های شیرین کمک می‌کنند.

برای بهره‌مندی از تاثیر کره بادام زمینی برای لاغری، توصیه می‌شود که این ماده را جایگزین کره‌های لبنی پرچرب کنید و با مقدار مصرف مناسب از خواص آن برای کاهش وزن بهره ببرید.

بهترین زمان مصرف کره بادام زمینی

یکی از نکات مهمی که برای استفاده از خواص مصرف کره بادام زمینی و کاهش وزن یا افزایش و بالا بردن وزن به آن اشاره شد، استفاده از این ماده به مقدار و شکل صحیح است. به منظور مصرف صحیح این ماده، توجه به بهترین زمان مصرف کره بادام زمینی اهمیت زیادی دارد. البته باید به این نکته توجه داشت که بهترین زمان مصرف، برای همه افراد یکسان نیست و به هدف و برنامه غذایی فرد بستگی دارد. برای مثال:

کره بادام زمینی برای صبحانه

کره بادام زمینی انتخاب مناسبی برای وعده صبحانه است و توصیه می‌شود که آن را همراه با نان سبوس‌دار یا جو دوسر مصرف کرد. وجود پروتئین، چربی و فیبر در این ترکیب کمک می‌کند که صبحانه سیرکننده‌تر باشد و انرژی مورد نیاز برای شروع روز را تامین کند.

کره بادام زمینی به عنوان میان‌وعده

کره بادام زمینی یک میان‌وعده مغذی و سیرکننده است، درنتیجه امکان استفاده از آن به جای تنقلات کم‌ارزش وجود دارد. ترکیب انواع کره بادام زمینی با خوراکی‌هایی مانند سیب، هویج، کرفس یا ماست یونانی، میان‌وعده‌ها متنوع و خوش‌طعم ایجاد می‌کند.

مصرف کره بادام زمینی قبل یا بعد از تمرینات ورزشی

بهترین زمان مصرف کره بادام زمینی برای ورزشکاران، قبل یا بعد از انجام تمرینات ورزشی است که این موضوع به نوع تمرین و برنامه غذایی و ورزشی فرد بستگی دارد. مصرف کره بادام زمینی پیش از تمرین، در کنار یک منبع کربوهیدراتی، به تامین انرژی مورد نیاز کمک می‌کند. بعد از تمرین نیز می‌توان آن را در کنار مواد غذایی حاوی پروتئین و کربوهیدرات مصرف کرد تا بخشی از نیاز بدن پس از فعالیت تامین شود.

مصرف چه مقدار کره بادام زمینی در روز مجاز است؟

با وجود ارزش غذایی و فواید کره بادام زمینی، مصرف آن باید متعادل باشد؛ به‌خصوص به دلیل کالری بالای این ماده غذایی باید از مصرف بیش‌ازاندازه آن پرهیز کرد تا از دغدغه‌هایی مانند کره بادام زمینی چاق می‌کند یا لاغر؟ جلوگیری شود. به طور معمول، مصرف روزانه ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری، معادل حدود ۱۵ تا ۳۰ گرم، مقدار مناسبی برای همه افراد است. استفاده بیش از اندازه این ماده، مشکلات مختلفی برای بدن ایجاد می‌کند که برخی از آن‌ها عبارتند از:

• افزایش وزن ناخواسته: مصرف مقدار زیاد کره بادام زمینی کالری دریافتی روزانه را بیش از نیاز بدن افزایش داده و باعث چاقی و اضافه وزن می‌شود.
• مشکلات گوارشی: مصرف بی‌رویه این ماده در برخی افراد باعث نفخ، احساس سنگینی معده یا اسهال می‌شود.
• دریافت بیش‌ازحد چربی و پروتئین: زیاده‌روی در مصرف کره بادام زمینی میزان دریافت این مواد مغذی را افزایش داده و به بروز مشکلات قلبی-عروقی منجر می‌شود.

همچنین درصورتی‌که کره بادام زمینی حاوی روغن‌های هیدروژنه باشد، مصرف مداوم آن باعث بروز افزایش کلسترول بد خون شده و مشکلات متعددی به همراه دارد.

هنگام خرید کره بادام زمینی باید به چه نکاتی توجه کرد؟

در بهره‌مندی از خواص و مزایای کره بادام زمینی، کیفیت این ماده هم نقش مهمی دارد. برخی از انواع کره‌های بادام زمینی با افزودنی‌های ناسالم مانند شکر افزوده، نمک زیاد یا روغن‌های اضافه تولید می‌شوند که در این صورت حتی مصرف آن‌ها به مقدار کم هم مشکلات زیادی به همراه دارد. به‌همین دلیل توصیه می‌شود که هنگان خرید کره بادام زمینی ترکیبات درج‌شده روی بسته‌بندی را بررسی کرده و از سلامت آن‌ها اطمینان حاصل کنید. همچنین توجه به نکات زیر نیز به انتخاب یک کره بادام زمینی طبیعی  و مرغوب کمک می‌کند:

• درصد بادام زمینی: هرچه سهم بادام زمینی در ترکیبات محصول بیشتر باشد، انتخاب مناسب‌تری خواهید داشت.
• شکر افزوده: بعضی محصولات برای ایجاد طعم شیرین‌تر، شکر اضافه دارند. اگر به دنبال گزینه‌ای سالم‌تر هستید، میزان شکر افزوده را بررسی کنید.
• نمک: مقدار بالای نمک برای مصرف روزانه انتخاب مناسبی نیست؛ بنابراین بهتر است محصولات کم‌نمک را در اولویت قرار دهید.
• روغن‌های افزوده: در برخی محصولات از روغن‌های مختلف برای تغییر بافت یا طعم استفاده می‌شود. بهتر است نوع و مقدار این روغن‌ها را در فهرست ترکیبات بررسی کنید.
• افزودنی‌ها: اگر محصولی با ترکیبات ساده می‌خواهید، گزینه‌هایی را انتخاب کنید که مواد افزودنی غیرضروری کمتری داشته باشند و در اصطلاح خالص باشند.
• تاریخ تولید و انقضا: تازه بودن محصول و شرایط نگهداری آن نیز در کیفیت و طعم کره بادام زمینی تاثیر دارد.

این نکته را به‌خاطر داشته باشید که خرید کره بادام زمینی مرغوب تنها با پرداخت هزینه بالاتر امکان‌پذیر نیست و بررسی موارد گفته‌شده برای انتخاب محصولی مناسب اهمیت زیادی دارند.

جمع‌بندی

درنهایت، باید گفت که پاسخ به سوال کره بادام زمینی چاق می‌کند یا لاغر؟ هم مثبت است و هم منفی. درصورتی‌که این ماده، بیشتر از نیاز بدن مصرف شود، باعث افزایش وزن خواهد شد و با کنترل میزان مصرف و رعایت یک رژیم غذایی سالم، امکان بهره‌مندی از مزایای آن در کاهش وزن وجود دارد. بنابراین نیازی به حذف این ماده خوراکی لذیذ از برنامه غذایی نیست و تنها باید نوع باکیفیت آن را خریداری کرده و به میزان متعادل مصرف کنید تا از لذت مصرف آن محروم نشوید.